Ingredienti
- Funghi Pleurotus 500 g
- Aglio 2 spicchi
- Vino bianco 1 bicchiere
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Tagliate i funghi a pezzettini dopo averli lavati e asciugati con attenzione.
Tritate il ciuffo di prezzemolo e i due spicchi d’aglio, tenendoli da parte.
In una padella scaldate 3 cucchiai d’olio, fate rosolare l’aglio e poi aggiungete i funghi.
Sfumate col vino bianco regolando anche sale e pepe, poi fate cuocere una decina di minuti. Spolverate con prezzemolo.
